冰鲜和熟冻帝王蟹哪个好?

冰鲜帝王蟹口感鲜甜，肉质紧实，适合即食；熟冻帝王蟹方便保存，加热后即可食用，适合忙碌生活。

对比

冰鲜帝王蟹：捕捞后迅速冷冻，最大程度保留原味。蟹肉晶莹剔透，甜味浓郁，适合制作刺身或清蒸。保质期较短，需在7天内食用完，价格稍高。运输需全程冷链，成本较高。

熟冻帝王蟹：捕捞后煮熟再冷冻，杀菌彻底，保存期长达6个月。蟹肉略带咸鲜味，适合做火锅或炒菜。食用时只需解冻加热，方便快捷。肉质稍软，甜味不如冰鲜明显，价格更实惠。