剥开的石榴放冷冻还是冷藏?

剥开的石榴建议冷藏保存，能保持3-5天的新鲜度。冷冻会让石榴变软，口感变差，但适合长期保存1-2个月。

对比

冷藏：剥开的石榴放入冰箱冷藏室，温度控制在4度左右，能最大程度保留水分和甜味。每天食用的话，这种方法最方便，随时取用无需解冻。但放超过5天，果肉会逐渐失去风味。

冷冻：将石榴分装成小份冷冻，能保存更久。但冷冻后果肉会变得软烂，适合做果汁或甜点，不适合直接吃。解冻时还会流失部分汁水，整体口感不如新鲜。