揉面厨师机好还是面包机好用?

揉面厨师机和面包机各有优势。厨师机揉面更均匀，适合做面包、面条等需要大力揉搓的食物，能控制时间和力度，但体积大、价格高。面包机操作简单，一键完成揉面发酵，适合新手，功能多如做蛋糕、酸奶，但揉面力度较弱，做硬质面包效果一般。

对比

厨师机：厨师机功率大，揉面时面团受力均匀，筋道更好，适合做欧包、吐司等需要长时间揉搓的面食。它还能换不同配件，做搅拌、绞肉等，一机多用。缺点是体积笨重，占用厨房空间，清洗麻烦，价格通常在千元以上，适合经常做面食的家庭。

面包机：面包机体积小巧，操作方便，只需按按钮就能自动揉面、发酵、烘烤，适合忙碌的人。它还能做蛋糕、果酱、酸奶，功能多样。但揉面力度较小，做硬质面包时面团可能不够筋道，容量有限，一次只能做1-2个面包，适合偶尔做面食或新手。