电高压锅和电饭煲的饭谁更好吃?

电高压锅的饭更好吃，因为高压环境让米粒充分吸水，口感更软糯，香气更浓郁。

对比

电高压锅：通过加压提高沸点，米饭在高温高压下快速熟透，米粒膨胀充分，水分渗透均匀，吃起来软糯有嚼劲，锅底还容易形成香脆的锅巴。

电饭煲：依靠常压加热，米饭慢慢吸水熟透，口感偏松散，颗粒分明，香气较淡，适合喜欢清淡口感的人，但容易出水过多导致饭偏软。