砧板买塑料的好还是木头的好?

家用砧板选塑料更实用，轻便易清洗，适合切生熟食分开用；木头砧板质感好，但需勤保养，怕泡水变形。

对比

塑料砧板：重量轻，拿取不费力，切完菜直接冲水或扔洗碗机，省事耐用。颜色多样，能区分用途，比如红色切肉、绿色切菜，避免串味。缺点是易留刀痕，用久藏细菌，建议3个月换一块。

木头砧板：天然材质不伤刀，切菜声音小，颜值高适合摆厨房。但怕潮湿，洗完要晾干，否则易发霉开裂。需定期涂油保养，价格比塑料贵，用得好能用上几年。