鲜花饼冷冻还是冷藏保存?

鲜花饼建议冷藏保存，能保持3-5天的新鲜度。若需长期保存，可冷冻，但食用前需自然解冻，口感可能略受影响。

对比

冷藏保存：鲜花饼放在冰箱冷藏室，温度控制在4度左右，能保留饼皮酥脆和内馅湿润。3天内食用最佳，无需解冻，直接取用方便。适合短期存放，避免反复冷冻影响品质。

冷冻保存：用保鲜袋密封后冷冻，可保存1个月以上。但解冻后饼皮易变软，内馅水分流失，风味略有下降。适合大批量制作或长期保存，食用前需提前取出，室温自然回温2小时。