紫砂和白瓷泡茶哪个好?

紫砂和白瓷各有特色，适合不同茶类和口感需求。紫砂透气性好，适合发酵茶，能提升茶汤醇厚度；白瓷不吸味，适合绿茶和花茶，能保留茶的原香。

对比

紫砂壶：紫砂采用特殊陶土制成，双气孔结构让壶身透气不渗水。泡茶时能吸附茶香，越用越润泽，适合普洱、红茶等发酵茶。使用3个月后，茶汤口感会更醇厚。缺点是容易吸附茶味，不适合泡不同种类的茶。

白瓷盖碗：白瓷材质致密，表面光滑，不会吸附茶味，能真实还原茶的本味。适合泡龙井、碧螺春等绿茶，以及茉莉花茶。水温稳定，茶汤清澈。缺点是保温性差，泡老白茶或黑茶时，茶汤香气容易散失。