榴莲放常温还是冰箱?

榴莲放冰箱保存更好。常温下榴莲容易变质，冰箱低温能减缓细菌滋生，延长保鲜期。未切开的榴莲可放冰箱5-7天，切开后建议用保鲜膜包好，2-3天内吃完。冰箱保存还能保持榴莲的香甜口感，避免常温下过快流失水分。

对比

常温存放：榴莲在常温下果肉会快速发酵，24小时内就可能变软发酸。高温天气里，果糖分解加速，香味变淡，甚至产生酒精味。未吃完的榴莲常温存放超过半天，果肉会渗出水分，口感发湿。环境温度超过25度时，细菌繁殖速度是冰箱的10倍以上，更容易变质。

冰箱存放：冰箱4度左右的低温能让榴莲果肉保持紧实，甜度稳定。冷藏后果香更浓郁，吃起来冰凉绵密。切开的榴莲用保鲜膜密封，能防止串味和水分蒸发。冷冻榴莲可保存1个月，适合做冰沙或甜品，但解冻后口感稍软。冰箱存放还能避免果蝇等小虫子靠近。