家庭做饭用电磁炉还是燃气灶?

家庭做饭选择电磁炉还是燃气灶，主要看做饭习惯和厨房条件。电磁炉加热快、安全干净，适合炒菜、煮汤；燃气灶火力猛，适合爆炒、炖煮，但需要通风。

对比

电磁炉：插电就能用，面板好清洁，不会产生明火，家里有小孩更安全。加热速度快，温度控制精准，做汤粥很方便。功率一般在2000瓦左右，耗电量中等，适合小家庭或厨房空间小的家庭。

燃气灶：火力强劲，爆炒青菜更香，炖肉炖菜更入味。需要接燃气管道，用完要关阀门，不然有安全隐患。面板容易沾油污，清洁麻烦。热效率高，但燃气费用每月可能多花几十块，适合经常做大餐的家庭。