雪花酥放冰箱冷冻还是冷藏好?

雪花酥放冷藏保存更好，冷冻会让口感变硬，容易开裂。

对比

冷藏保存：雪花酥放在冰箱冷藏室，温度约4度，能保持酥脆口感，不会变硬。冷藏可以延长保质期7到10天，取吃时直接拿出一块，方便快捷。适合短期存放，随时想吃随时拿。

冷冻保存：雪花酥放冷冻室，温度零下18度，会变得非常硬，像石头一样，需要提前解冻。解冻后口感会变软，失去酥脆感。冷冻虽然能保存1到2个月，但吃起来麻烦，还容易受潮变质。