草鱼和雄鱼哪个刺少哪个好吃?

草鱼刺少，雄鱼好吃。草鱼以肉质细嫩、小刺少著称，适合老人小孩；雄鱼味道鲜美，刺相对较多但肉质紧实，适合喜欢浓郁口感的食客。

对比

草鱼：草鱼是淡水鱼中的刺少代表，主要刺少，只有少量肌间刺，吃起来方便。它的肉质软嫩，适合清蒸、煮汤，味道清淡，营养高，每100克含蛋白质约20克，脂肪仅2克左右，适合追求健康饮食的人。

雄鱼：雄鱼刺比草鱼多，除了主刺还有不少细小肌间刺，吃起来要小心。但它的肉质更紧实，味道浓郁，适合红烧、炖煮，每100克含蛋白质约18克，脂肪3克左右，口感更香，适合喜欢重口味的人。