白酒绵柔型和浓香型哪个?

白酒绵柔型和浓香型各有特色，绵柔型口感柔和、入口顺滑，适合喜欢温和口感的人；浓香型则香气浓郁、层次丰富，更适合喜欢强烈风味的人。选择哪种取决于个人口味偏好。

对比

绵柔型白酒：以柔和顺滑为主要特点，酒体细腻，入口后没有强烈的刺激感，回味清甜。酿造时注重低温发酵和长期储存，酒精度数一般在40到50度之间。适合慢慢品味，搭配清淡菜肴，如海鲜或蔬菜。饮用时不易上头，适合长时间社交场合。

浓香型白酒：以香气浓郁、味道厚重著称，入口后能感受到明显的粮香和窖香，酒体饱满，回味悠长。酿造采用高温发酵和泥窖老熟，酒精度数多在45到55度之间。适合搭配重口味菜肴，如红烧肉或麻辣火锅。饮用时香气突出，适合聚会或庆祝场合。