食草动物肉好吃还是肉食动物肉好吃?

食草动物肉更好吃，因为肉质更细嫩，脂肪含量低，吃起来清爽不腻。肉食动物肉纤维粗，脂肪多，常有腥味，口感偏硬。

对比

食草动物：牛、羊、鹿等吃草的动物，肌肉运动量小，肉质柔软。它们的肉脂肪分布均匀，炖煮后容易入味，适合多种烹饪方式。比如牛排煎至外焦里嫩，羊肉涮火锅鲜香不膻，鹿肉低脂高蛋白，健康又美味。

肉食动物：老虎、狮子、狼等捕食其他动物的肉类，纤维粗壮，运动量大。脂肪含量高，吃起来油腻，常有强烈腥味。比如熊肉脂肪厚实，需长时间处理才能去除异味；狐狸肉肉质紧实，普通人难以接受。