电高压锅和高压锅哪个好?

电高压锅和高压锅各有优势，选择取决于需求。电高压锅操作更简单，功能多样，适合忙碌的现代家庭；传统高压锅耐用性强，价格实惠，适合追求烹饪效果的人。

对比

电高压锅：设计智能化，有多种预设程序，一键操作就能完成炖煮、煲汤等任务。内胆不粘锅，清洁方便，保温时间长，适合上班族或没时间做饭的人。价格较高，维修成本也大，依赖电力，停电时无法使用。

高压锅：结构简单，机械操作，不依赖电力，节能环保。锅体厚重，升温快，炖煮食物更入味，适合喜欢传统烹饪方式的人。功能单一，需要手动调节火候，清洁较麻烦，安全性能相对较低。