迁西板栗和东北板栗哪个好?

迁西板栗和东北板栗各有特色，迁西板栗果肉更甜糯，适合直接食用或做甜品；东北板栗个头更大，淀粉含量高，更适合炒制或炖菜。

对比

迁西板栗：产自河北迁西，果实小而饱满，外壳薄，果皮红亮，果肉细腻香甜，含糖量高，煮食后口感软糯，带有自然甜香，每年9月成熟，适合生吃或做板栗糕。

东北板栗：主要分布在辽宁、吉林一带，果实个头大，外壳坚硬，果皮深褐色，果肉淀粉含量多，口感偏粉糯，炒制后香气浓郁，适合做糖炒板栗或炖汤，10月上市，耐储存。