花岗岩和大理石哪个适合雕人?

花岗岩更适合雕刻人物，因为它质地坚硬、结构稳定，能承受精细雕刻而不易碎裂，适合制作大型或户外雕塑。大理石虽然质地细腻，但硬度较低，容易在雕刻过程中产生裂纹或破损，更适合小型室内作品或需要柔和线条的场景。

对比

花岗岩：这种石材非常坚硬，莫氏硬度达到6-7级，雕刻时需要专业工具和更多时间，但成品耐久性强，抗风化能力好，适合放置在户外或公共场所。它的颗粒感较强，雕刻人物时能突出肌肉和衣纹的立体感，比如纪念碑或大型雕像常选用它。

大理石：质地较软，莫氏硬度为3-4级，雕刻起来更省力，适合表现细腻的面部表情和皮肤质感。但它怕潮湿和酸碱，长期暴露在外容易失去光泽，更适合室内展示，比如博物馆或家居装饰中的小型雕像。