晒好的柿饼放冰箱里冷冻还是冷藏好?

晒好的柿饼建议冷藏保存，冷冻会让柿饼变硬，口感变差。冷藏能保持柿饼的软糯和风味，还能防止发霉。如果柿饼较多，可以分装后冷藏，这样取用更方便。

对比

冷藏：冷藏能让柿饼保持柔软的口感，果肉依然Q弹，甜味也不会流失。温度控制在2到8摄氏度之间，柿饼可以存放1到2个月。每天打开冰箱取用时，柿饼不会受潮，表面依然干爽。适合喜欢软糯口感的人，随时都能吃到新鲜的柿饼。

冷冻：冷冻会让柿饼变得硬邦邦，吃起来像冰块一样，需要回温才能恢复口感。温度零下18摄氏度以下，柿饼能存放半年以上，但解冻后容易出水，风味变淡。适合长期保存，但不适合想马上吃柿饼的人，口感大打折扣。