茶粉和茶叶哪个更适合做奶茶?

茶粉更适合做奶茶，因为它溶解快、味道均匀，操作方便，不需要长时间浸泡。

对比

茶粉：茶粉是粉末状，遇水即溶，制作奶茶时只需搅拌几下就能完全溶解，节省时间。味道稳定，每杯奶茶口感一致。适合批量制作，比如奶茶店一天要做几百杯，效率很高。茶粉还能轻松调整浓度，满足不同顾客的需求。

茶叶：茶叶需要煮泡或长时间浸泡，才能释放出茶味。制作奶茶时，茶叶渣容易残留在饮品里，影响口感。每泡茶的浓度可能不同，导致每杯奶茶味道有细微差别。适合在家少量制作，但操作步骤多，耗时较长。