东星斑是海鱼还是淡水鱼?

东星斑是海鱼，生活在深海环境中，主要分布在中国南海、东南亚海域等咸水区域。

对比

东星斑：东星斑属于海水鱼，适应高盐度环境，体色鲜艳，肉质紧实，常用于高档餐厅的海鲜料理。它的生长周期较长，一般需要3-5年才能成熟，市场售价较高。

淡水鱼：淡水鱼生活在江河湖泊等低盐度水域，如鲤鱼、草鱼等。它们生长速度快，适应性强，价格亲民，是日常餐桌上的常见食材。肉质相对松散，烹饪方式多样，适合大众消费。