电磁炉和微波炉烧菜哪个省电?

电磁炉烧菜更省电。电磁炉直接将电能转化为热能，加热效率高，热损失少。微波炉通过微波使食物内部水分子振动生热，部分能量被容器吸收，效率稍低。相同功率下，电磁炉加热速度更快，耗电量更少。

对比

电磁炉：电磁炉利用电磁感应原理，热量集中在锅具底部，加热速度快。功率一般在1800瓦到2200瓦之间，烧一锅水约需5分钟，耗电约0.2度。适合中式爆炒、炖煮等需要高温的烹饪方式，热效率可达90%以上，能源利用率高。

微波炉：微波炉通过微波穿透食物加热，内外同时受热，但加热不均匀。功率通常在700瓦到1100瓦之间，热一碗汤约需3分钟，耗电约0.06度。适合解冻、加热简单食物，热效率约70%，部分能量被炉腔和容器消耗，长时间使用耗电量稍高。