伏特加和中国哪个酒相似?

伏特加和中国白酒在制作工艺上有相似之处，都是通过蒸馏谷物或薯类制成的高度酒。但两者风味差异明显，伏特加追求纯净无味，而中国白酒突出浓郁香气。

对比

伏特加：采用马铃薯或小麦发酵，经过多次蒸馏提纯，酒精度约40度。口感清冽，几乎无香气，适合调制鸡尾酒或直接冰镇饮用。俄罗斯人常搭配腌黄瓜或黑面包，强调酒的纯粹性。

中国白酒：以高粱、大米为原料，通过固态发酵和蒸馏工艺酿造，酒精度多在50度以上。带有酱香、浓香等复杂风味，配菜多为油腻菜肴如红烧肉，能解腻增香。饮用时讲究小杯慢品，突出粮食本味。