蟹田大米和碱地大米哪个好?

蟹田大米和碱地大米各有特色，选择取决于个人口味和需求。蟹田大米生长在清水蟹田中，米粒饱满，口感软糯，香气浓郁。碱地大米则种植在盐碱地，矿物质含量高，米粒偏硬，嚼劲十足，适合喜欢Q弹口感的人。两者营养价值接近，蟹田大米更香，碱地大米更有嚼劲。

对比

蟹田大米：蟹田大米在清水蟹田中种植，水稻与螃蟹共生，螃蟹吃害虫，水稻自然生长。米粒细长，蒸煮后油亮有光泽，入口软糯香甜，适合煮粥或炒饭。每亩产量约500公斤，价格中等，适合日常食用。

碱地大米：碱地大米生长在盐碱地，土壤富含矿物质，米粒短圆，蒸煮后偏硬，嚼劲十足，带有淡淡碱香。每亩产量约400公斤，价格较高，适合喜欢嚼劲口感的人。煮饭时需多加一点水，口感更佳。