热水和凉水打的豆浆哪个好?

热水打的豆浆更香浓，凉水打的豆浆更清爽。热水能让豆子更快释放香味，口感更顺滑；凉水打的豆浆保留更多豆子原味，颜色更清亮。

对比

热水打的豆浆：用85度以上的热水泡豆，打出的豆浆豆香味浓，口感细腻，适合喜欢浓郁口感的人。热水还能减少生豆味，喝起来更顺口。冬天喝一杯热豆浆，暖胃又舒服。

凉水打的豆浆：用常温水泡豆，打出的豆浆颜色偏浅，豆香味清淡，口感更清爽。凉水能保留豆子本身的清甜，夏天喝特别解渴。这种豆浆更适合喜欢清淡口味的人，喝起来不腻口。