花菜放冰箱保鲜还是冷藏?

花菜放冰箱冷藏保鲜最好。冷藏温度控制在4-6摄氏度，能减缓水分流失和细菌滋生，延长保存时间3-5天。

对比

冰箱冷藏：花菜用保鲜袋装好，留一点透气口，放在冷藏室抽屉里。温度稳定，叶子会慢慢变黄，但花头保持脆嫩。适合3天内吃完。

常温存放：花菜放在阴凉通风处，2天左右花头就会发软，叶子迅速变黑。水分蒸发快，表面可能出现小黑点，影响口感。