哈密瓜冰冻还是冰镇?

哈密瓜冰镇更好，能保持清甜口感和脆嫩质地，冰冻则容易变软出水。

对比

冰镇哈密瓜：放入冰箱冷藏2-3小时，温度控制在5-8度，瓜肉依然紧实，甜味清爽不腻，适合夏天直接啃着吃，还能保留大部分营养。

冰冻哈密瓜：冷冻4小时以上，口感会变绵软，水分大量流失，甜味变淡，适合做冰沙或甜品，但嚼起来像化开的冰渣，失去原本的脆感。