青毛豆和青豌豆哪个好?

青毛豆和青豌豆各有好处，选择哪个更好取决于你的需求。青毛豆的蛋白质含量更高，适合需要补充能量的人；青豌豆的膳食纤维更丰富，有助于消化。

对比

青毛豆：青毛豆的豆粒饱满，口感细腻，蛋白质含量每100克约13克，还含有铁和钾，适合运动后食用。它的外壳较硬，剥起来费点时间，但味道香甜，做菜或直接煮都很好吃。

青豌豆：青豌豆的豆粒较小，口感清甜，膳食纤维每100克约8克，热量较低，适合减肥的人。它的外壳柔软，容易剥开，但蛋白质含量不如青毛豆高，做汤或炒菜都很清爽。