蜂蜜有结晶好还是半透明好?

蜂蜜结晶和半透明状态都是正常现象，没有绝对的好坏之分。结晶是葡萄糖自然析出的结果，说明蜂蜜纯度较高；半透明状态则表明蜂蜜含水量适中，流动性好。选择哪种取决于个人喜好和使用场景。

对比

结晶蜂蜜：质地像凝固的猪油，颜色偏白或淡黄，用勺子挖取方便，适合涂抹面包。结晶后蜂蜜甜度不变，但流动性差，冬天冲泡时需用温水化开。这种蜂蜜存放时间更长，不易变质，适合长期保存。

半透明蜂蜜：质地稀薄，颜色呈琥珀色或深黄色，流动性好，容易从瓶中倒出。适合直接冲水饮用或做调味料，但存放时要注意密封，避免吸潮变质。这种蜂蜜看起来更“新鲜”，但实际保质期比结晶蜂蜜短。