翠苏和绿苏哪个好?

翠苏和绿苏各有优势，选择取决于用途。翠苏香气浓郁，适合烹饪调味；绿苏叶片更嫩，适合直接食用或装饰。

对比

翠苏：叶片颜色偏深绿，香气浓烈，带有薄荷和柠檬的混合味道。植株较矮壮，分枝多，适合长时间炖煮或腌制，能让菜肴味道更持久。每株可采摘多次，生长周期约60天，适合家庭种植。

绿苏：叶片颜色鲜亮，质地柔软，味道清新微甜。植株高大，生长迅速，30天就能采摘一次。适合做沙拉、凉拌或点缀菜品，维生素含量高，但香气不如翠苏持久，更适合现摘现吃。