榨橙汁带皮还是去皮?

榨橙汁带皮可以保留更多营养和风味，但去皮能减少苦涩感和农药残留。

对比

带皮榨汁：橙皮含有丰富的类黄酮和精油，带皮榨汁能提升营养价值和香气，适合追求天然风味的人。但橙皮可能残留农药或蜡质，清洗不彻底会有健康风险，口感也偏苦。

去皮榨汁：去皮后的橙汁口感更清爽甜润，苦涩味减少，适合不喜欢酸味的人。去皮操作简单，能避免农药问题，但会损失部分营养和橙皮的独特香气。