梭边鱼和草鱼哪个干净?

梭边鱼比草鱼更干净。梭边鱼生活在水质较好的深水区，食物来源单一，体内污染物积累少。草鱼生活在浅水或池塘，环境复杂，容易摄入泥沙和杂质，体内可能含有更多有害物质。从养殖环境和食性看，梭边鱼更安全。

对比

梭边鱼：梭边鱼多栖息在流动的清水中，吃小鱼虾和水生昆虫，食物链短，污染物积累少。它们的肉质紧实，鱼鳞小，内脏容易清理，烹饪前处理简单。养殖时水质要求高，人工喂养的饲料干净，鱼体更健康。检测数据显示，梭边鱼的重金属含量比草鱼低3-5倍。

草鱼：草鱼喜欢在浑浊的浅水区活动，吃水草和藻类，容易吞入泥沙和细菌。它们体型大，内脏多，处理时需仔细清洗，否则残留物影响口感。养殖环境差时，草鱼可能感染寄生虫，体内药物残留风险较高。市场抽查中，草鱼的污染物超标率比梭边鱼高约2倍。