洗过的菜刀是直接放在刀架上好还是用抹布擦过放起好?

洗过的菜刀直接放在刀架上比用抹布擦过再存放更好。刀架设计能让刀刃悬空，避免接触潮湿表面，减少生锈和细菌滋生风险。抹布可能残留水分或污垢，反而增加污染机会。刀架还能保护刀刃，延长使用寿命。

对比

直接放刀架：刀架有镂空设计，水分会自然滴落并快速风干。刀刃不接触任何表面，减少划伤和污染风险。不锈钢刀架还带有防滑垫，放置稳固。使用时只需抽出，操作方便。清洁时只需冲洗刀架，无需频繁擦拭刀具。

用抹布擦后存放：抹布容易藏污纳垢，即使看似干净也可能残留细菌。擦干过程中，力度不当可能损伤刀刃。抹布本身需要定期消毒，否则会成为污染源。存放时若环境潮湿，擦干的刀具仍可能二次受潮。