泡菜用玻璃瓶装还是塑料瓶装?

泡菜用玻璃瓶装更好，因为玻璃材质稳定，不会释放化学物质，能保持泡菜的原味和安全性。塑料瓶虽然轻便，但长期存放容易受酸腐蚀，可能影响口感和健康。

对比

玻璃瓶：玻璃瓶密封性好，耐高温低温，适合长期存放泡菜。瓶身透明，方便观察内部变化，清洗后可重复使用，环保又经济。缺点是较重，易碎，运输时需小心。

塑料瓶：塑料瓶重量轻，不易破碎，携带方便。价格便宜，适合短期食用或外出携带。但塑料在酸性环境下可能释放有害物质，长期存放会导致泡菜变质，影响健康。