生的碧根果好还是熟的碧根果好?

生的碧根果保留了更多营养，口感脆嫩，适合直接食用；熟的碧根果香气浓郁，口感酥脆，更适合作为零食或烘焙配料。

对比

生的碧根果：生的碧根果维生素E含量更高，抗氧化能力强，适合需要补充营养的人群。生果的油脂未被完全激活，消化负担较轻，但部分人可能觉得味道较淡。生果保质期较短，建议冷藏保存，开封后尽快食用。

熟的碧根果：熟的碧根果经过烘烤后，油脂香气更突出，口感更酥脆，适合搭配茶点或作为零食。加热过程会破坏部分热敏性维生素，但矿物质和膳食纤维保留较好。熟果保质期较长，常温密封保存即可，但热量略高于生果。