欧包和全麦面包哪个好?

欧包和全麦面包各有优势。欧包外脆内软，麦香浓郁，适合喜欢嚼劲的人；全麦面包保留更多膳食纤维，饱腹感强，适合控糖或注重消化健康的人。选择取决于个人需求和口味偏好。

对比

欧包：以高筋面粉为主，发酵时间长，形成硬脆外壳和湿润内部。热量较高，每100克约280大卡，适合早餐搭配黄油或果酱。口感扎实，适合喜欢传统面包风味的人。

全麦面包：用整颗小麦研磨，保留麸皮和胚芽，膳食纤维含量是普通面包的3倍。热量稍低，每100克约220大卡，升糖指数低，适合健身或需要控制血糖的人群。口感偏粗，有颗粒感。