黄油的保存应该放冷藏还是冷冻?

黄油建议冷藏保存，冷冻会改变口感。

对比

冷藏保存：冰箱冷藏室温度稳定，黄油能保持柔软易涂抹的状态，适合日常使用。开封后用密封盒装好，可存放1个月左右。取出后无需解冻，直接使用方便，适合早餐涂面包或烹饪调味。

冷冻保存：冷冻室温度低，黄油能存放3个月以上，适合长期保存。但冷冻后黄油质地变硬，使用前需提前取出解冻，解冻过程可能出水影响风味。反复冷冻还会让黄油产生冰晶，口感变得粗糙，不适合直接涂抹面包。