馄饨肉馅放冰箱冷藏还是冷冻好?

馄饨肉馅放冰箱冷藏保存3天左右，适合短期食用；冷冻可存放2-3个月，适合长期储存。冷藏能保持肉馅新鲜口感，冷冻则延长保质期但口感稍差。

对比

冷藏：肉馅放入冰箱冷藏室，温度保持在0-4度之间，适合3天内吃完的馄饨。冷藏能保留肉馅的水分和风味，做出来的馄饨皮薄馅嫩，但超过时间容易变质。

冷冻：将肉馅分成小份用保鲜袋密封，冷冻在-18度以下的环境中。冷冻能保存2-3个月，适合批量制作，但解冻后肉馅会出水，口感稍柴，需要尽快食用。