辣椒放冰箱还是常温?

辣椒放冰箱保存更好，能延长新鲜度，防止变软或发霉。常温存放适合短期使用，但容易失水或腐烂。

对比

冰箱保存：将辣椒放入保鲜袋或盒中，冷藏可存放2-3周。低温环境减缓水分流失，保持脆度，适合长期保存。但需注意密封防潮，避免串味。

常温存放：将辣椒放在阴凉通风处，能保存5-7天。适合即买即用，省去冷藏步骤。但环境温度高时，辣椒易脱水变软，甚至发芽变质。