多线鱼和青花鱼哪个好吃?

青花鱼更好吃，肉质鲜嫩，油脂丰富，适合煎烤或红烧，味道浓郁。多线鱼口感偏软，味道清淡，适合清蒸或煮汤，但风味不如青花鱼突出。

对比

多线鱼：肉质细嫩，刺少，适合老人和小孩。味道清淡，适合喜欢原汁原味的人。价格便宜，容易买到。做法简单，清蒸就能保留原味。脂肪含量低，热量不高，适合健康饮食。

青花鱼：肉质紧实，油脂丰富，煎烤后外焦里嫩，香气扑鼻。味道浓郁，带有独特的海洋气息。价格较高，但营养价值高，富含蛋白质和Omega-3。做法多样，红烧、盐烤都很美味。脂肪含量高，热量稍高，但口感更佳。