剥好的榴莲冷藏还是冷冻还是常温?

剥好的榴莲建议冷藏保存，温度控制在2-6摄氏度之间，这样可以保持3-5天的新鲜口感。若想延长保存时间，可冷冻存放，能保存1-2个月，但口感会变硬，适合做甜品。常温下放置容易变质，不建议超过2小时。

对比

冷藏：剥好的榴莲放入冰箱冷藏，果肉依然保持柔软香甜，适合短期食用。每天取用方便，无需解冻，适合喜欢原汁原味的人。冷藏能减缓细菌滋生，但超过5天果肉会开始发酸。

冷冻：将榴莲果肉密封后冷冻，能保存更长时间。冷冻后果肉变硬，颜色稍深，适合制作冰淇淋、奶昔等甜品。解冻后口感略差，但风味浓郁，适合长期保存或批量制作。