粽子保存选择冷冻方式好还是冷藏方式好呢?

粽子冷冻保存更好，能保持新鲜度和口感，存放时间长达3个月。冷藏保存适合短期存放，一般3-5天内吃完，否则容易变质。

对比

冷冻方式：粽子冷冻后能锁住水分和香味，解冻后口感接近刚包好的状态。适合大量保存，比如一次包了20个粽子，可以分批吃。冷冻时用保鲜袋密封，避免串味和冰霜影响。

冷藏方式：粽子冷藏方便随时取食，但存放时间短。温度在4℃左右时，粽子2-3天内风味最佳，超过时间容易发硬或滋生细菌。适合短期保存，比如周末包的粽子，计划3天内吃完。