鸽子跟鹌鹑的区别哪个营养好?

鸽子肉和鹌鹑肉都有营养，但鸽子肉蛋白质含量更高，适合需要补充体力的人；鹌鹑肉脂肪较少，更适合控制体重的人群。

对比

鸽子肉：鸽子肉每100克含蛋白质20克左右，脂肪含量低，富含铁元素和B族维生素。肉质细嫩，容易消化，适合老人、小孩和体弱者食用。炖汤时能释放更多营养，尤其适合秋冬季节进补。

鹌鹑肉：鹌鹑肉每100克含蛋白质18克，脂肪仅3克左右，热量比鸽子低。它含有多种氨基酸和矿物质，锌含量较高，对增强免疫力有帮助。鹌鹑肉适合快炒或烧烤，烹饪时间短，能保留更多营养素。