西红柿算是水果还是蔬菜?

西红柿在植物学上属于水果，但在烹饪和日常饮食中常被当作蔬菜使用。

对比

植物学定义：西红柿是由花朵的子房发育而来，内部含有种子，符合水果的科学分类。它和葡萄、草莓一样，都属于果实类植物结构。

烹饪分类：在厨房里，西红柿多用于制作咸味菜肴，比如炒菜、做汤或调味，很少像苹果那样直接当甜点吃。因此，人们习惯把它归为蔬菜一类。