秋刀鱼好吃还是青花鱼?

青花鱼更好吃，肉质更鲜嫩，油脂丰富，适合多种烹饪方式。

对比

秋刀鱼：秋刀鱼体型细长，肉质紧实，鱼刺较多。烤制后外皮微焦，内里柔软，油脂香气明显。适合搭配柠檬或盐烤，但鱼刺多，吃起来不太方便。价格便宜，每斤约20元，适合家庭聚餐。

青花鱼：青花鱼体型肥厚，肉质细嫩，鱼刺较少。煎或烤后油脂香浓，肉质多汁，容易入口。适合用酱油或蒜蓉调味，味道层次丰富。价格稍高，每斤约35元，更适合宴客或追求品质的场合。