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电磁炉的功率普遍比微波炉大。家用电磁炉功率一般在2000瓦以上,而微波炉通常在1000瓦左右。
对比
电磁炉:电磁炉通过电磁感应直接加热锅具,功率集中在2000瓦至3000瓦之间,适合快速炒菜、炖汤等需要高温的烹饪方式。它的加热效率高,但耗电量也相对较大。
微波炉:微波炉利用微波使食物内部分子振动加热,功率多在700瓦至1200瓦之间,主要用于解冻、加热食物或简单烹饪。它的功率较低,但加热速度较快,适合快速处理少量食物。
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