粳米好吃还是香米好吃?

粳米和香米各有特色，选择哪种好吃取决于个人口味和烹饪方式。粳米口感软糯，适合煮粥或做寿司；香米香气浓郁，适合做炒饭或搭配菜肴。

对比

粳米：颗粒短圆，煮熟后黏性强，饭粒饱满有嚼劲。适合老人和小孩食用，也常用来制作甜品如八宝饭。煮粥时能释放淀粉，汤汁浓稠顺口。

香米：颗粒细长，带有天然清香，煮后饭粒分明不粘连。适合搭配重口味菜肴，如咖喱或红烧肉。炒饭时不易糊锅，能保持颗粒形状，口感更清爽。