大黄鱼和鲈鱼哪个好吃?

大黄鱼和鲈鱼各有特色，选择哪种更好吃取决于个人口味偏好。

对比

大黄鱼：肉质细嫩，味道鲜美，适合清蒸或红烧。鱼刺较少，吃起来方便。价格较高，属于中高端食材。适合喜欢清淡鲜美口感的人。

鲈鱼：肉质紧实，口感Q弹，适合红烧或炖煮。鱼刺较多，需要小心剔除。价格适中，性价比高。适合喜欢浓郁香味和嚼劲的人。