粽子储存时选冷藏途径还是冷冻途径?

粽子储存选冷冻更合适，冷藏只能放3天，冷冻能存2个月以上。冷藏粽子容易变硬发酸，冷冻能保持原味和口感。

对比

冷藏：粽子放冰箱冷藏室，温度在4度左右，适合短期存放。3天内吃完口感最好，超过时间会变干变硬，还可能滋生细菌。每天消耗的量少，或者天气热时，冷藏风险更大。

冷冻：粽子放冷冻室，温度零下18度，能锁住水分和香味。保存2个月没问题，吃之前彻底加热就行。一次包很多粽子，或者想长期保存，冷冻是更省心的选择。