珍珠米和稻花香哪个好?

珍珠米和稻花香各有优势，选择主要看个人喜好。珍珠米口感软糯，适合煮粥或做炒饭；稻花香米香浓郁，蒸饭香甜可口，适合日常主食。

对比

珍珠米：颗粒圆润，煮熟后黏性较强，冷后不易变硬。价格实惠，每斤约3-5元，适合家庭日常食用。煮粥时米汤浓稠，口感顺滑，适合老人和小孩。缺点是香味较淡，单独蒸饭时风味稍逊。

稻花香米：米粒细长，蒸饭后松散不黏，香气扑鼻。每斤价格在6-10元，属于中高端品种。米饭冷却后仍保持柔软，适合做便当或寿司。缺点是价格较高，煮粥时容易过烂，失去颗粒感。