陶瓷耐热还是玻璃耐热?

陶瓷比玻璃更耐热。陶瓷材料在高温下结构稳定，能承受800摄氏度以上的温度，而普通玻璃在200摄氏度左右就会破裂。

对比

陶瓷：陶瓷由黏土烧制而成，内部结构紧密，分子间结合力强。它可以直接放在明火上加热，用于制作耐高温的餐具和工业设备。陶瓷的耐热性源于其矿物成分，如氧化铝和二氧化硅，这些材料在高温下不易变形。

玻璃：玻璃的主要成分是二氧化硅，但内部结构较为疏松。当温度骤升时，玻璃会因热胀冷缩不均匀而破裂。普通玻璃只能承受100摄氏度左右的温差，而钢化玻璃耐热性稍强，但仍远低于陶瓷。玻璃制品不适合直接加热，容易发生炸裂。