硅胶厨具好还是不锈钢?

硅胶厨具更安全耐用，适合日常家用；不锈钢厨具更坚固耐高温，适合专业烹饪。

对比

硅胶厨具：材质柔软不伤锅，耐高温200多度，折叠收纳方便，颜色多样好看，清洗不粘油污，使用寿命约3-5年。缺点是硬度低，切硬物易变形，不适合长时间煎炒。

不锈钢厨具：硬度高，不易变形，耐高温500多度，适合猛火烹饪，使用寿命可达10年以上。缺点是重量大，收纳占空间，长期接触酸性食物可能生锈，价格比硅胶贵2-3倍。